Villa Chiopris Friulano DOC Friuli 2022
€9.95
De druiven worden machinaal geoogst, vervolgens acht uur ondergedompeld in een koude horizontale pers en de most wordt gereinigd door bezinking. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C. Zodra de gisting is voltooid, rijpt het aldus verkregen product ongeveer vier maanden in dezelfde tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Aan het einde van deze periode wordt de wijn geassembleerd en gebotteld. Er volgt nog een lange periode van raffinage op fles voordat de wijn wordt gedistribueerd. Het heeft een strogele kleur, met een bloemig en intens boeket. In de mond is het droog en smakelijk met een bitter-amandel nasmaak.
- Wijnhuis: Villa Chiopris
- Land: Italië
- Streek: Friuli-Venezia Giulia
- Druif: Friulano
Wijnstreek:
Friuli-Venezia Giulia of Friuli-Julisch Venetië is een autonome regio in het noordoosten van Italië. De regio grenst aan de regio Veneto, de republieken Oostenrijk en Slovenië en aan de Adriatische Zee. De hoofdstad van de regio is Triëst. Friuli-Venezia Giulia is uniek omwille van zijn terroire. Zee, vlakte, heuvels en bergen volgen elkaar kort op en dit zorgt voor een uniek micro-klimaat. Het staat gekend om zijn aromatische en elegante monocépage wijnen van internationale en inheemse variëteiten. Meest voorkomende druiven zijn: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Merlot. De lokale druiven zijn vooral: Friulano, Ribolla Gialla, Picolit en Refosco.
Wijnhuis:
Waar de vlakte samenkomt met het prachtige amfitheater van de Colli Orientali del Friuli, waar de koele bries van het noorden wordt verzacht door de warmte van de nabijgelegen Adriatische Zee, is hier Villa Chiopris, een oud adellijk landgoed dat tot het einde van de vorige eeuw eigendom was van Hausbrandt, de grote dynastie Trieste koffieproducent. Villa Chiopris is in de jaren van de Eerste Wereldoorlog omgebouwd tot een militair hospitaal vanwege de grootte en de gunstige ligging. Vandaag is Villa Chiopris in oude glorie hersteld door de familie Livon om iedereen te verwelkomen die zich wil onderdompelen in het hart van de meest authentieke Friuli. Omgeven door ononderbroken rijen wijngaarden waaruit de gelijknamige wijn wordt getrokken.Overzicht wijndomein Villa Chiopris
Specificaties:
| Land | Italië |
| Wijnhuis | Villa Chiopris |
| Wijnregio | Friuli-Venezia Giulia |
| Druif | Friulano |