Champagne Néret-Vély Cabotine Extra Brut
Cabotine cuvée van Néret Vély is zowel fris als complex.
Gemaakt van een mix van Chardonnay (60%) en Meunier (40%), heeft het geprofiteerd van een uitzonderlijk lange rijpingsperiode van 5 tot 7 jaar voordat het werd aangeboden om te proeven.
Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde champagne met een zeer lage dosering (3 g/l) die de spanning en natuurlijke energie van de wijn benadrukt.
U zult verrast zijn door de complexiteit van de aroma's die door deze champagne worden afgegeven. Het combineert met finesse tonen van gekonfijeerde citrusvruchten (mandarijn, sinaasappel), brioche en koffie. In het gehemelte onthult het een levendige en stevige aanval.
Een champagne die past bij uw beste aperitieven en bij uw visgerechten!
- Wijnhuis: Champagne Néret-Vély
- Land: Frankrijk
- Streek: Champagne
Wijnstreek:
De Champagne wijnstreek ligt in het noordoosten van Frankrijk en is wereldwijd beroemd om zijn bruisende wijnen, die de naam "Champagne" dragen. Deze regio heeft een koel klimaat, wat perfect is voor de productie van mousserende wijnen. Champagne wordt meestal gemaakt van drie druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. De wijn wordt gekarakteriseerd door zijn fijne bubbels, complexe aroma’s en frisse, elegante smaak. Het unieke productieproces, bekend als de "méthode champenoise," waarbij de tweede vergisting in de fles plaatsvindt, zorgt voor de kenmerkende sprankeling en verfijning. De Champagne streek is sinds 2015 een UNESCO Werelderfgoedlocatie en blijft de standaard voor kwaliteitsvolle mousserende wijn wereldwijd. 🥂
Wijnhuis:
De familie Néret is een echte UFO in het Champagne landschap. En met een goede reden: in de jaren tachtig waren de familie Néret melkveehouders en accountants! Maar het verlangen was er en beetje bij beetje bouwde de familie een wijngaard op met weinig middelen maar een enorme hoeveelheid werk. Het is met grote trots dat Carole Néret de teugels overnam van het bedrijf dat door haar ouders is opgericht. Tegenwoordig produceert ze champagnes die het imago en de geschiedenis van het gezin weerspiegelen: atypisch en met een sterke persoonlijkheid, maar altijd voor uw grootste plezier.Overzicht wijndomein Champagne Néret-Vély
Specificaties:
| Land | Frankrijk |
| Wijnhuis | Champagne Néret-Vély |
| Wijnregio | Champagne |