Livon Tiareblu Merlot - Cabernet Sauvignon IGT Collio Gran Cru 2018
€30.00
Handgeplukte Merlot & Cabernet Sauvignon houtgelagerd 18 maanden barrique.
Due Bicchieri in Gambero Rosso.
De druiven worden met de hand geoogst in kisten, voorzichtig ontsteeld, gevolgd door fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C op de schil gedurende achttien dagen. Er volgen 18 maanden Barrique rijping bij een constante temperatuur van 20°C. Aan het einde van deze periode wordt de wijn geassembleerd en gebotteld. Er volgt nog een lange periode van verfijning in de fles.
De kleur is helder rood met granaatreflecties. In de neus is het itense, vol en geurig, herinnerend aan frambozen en bramen. In de mond is het droog, vol, tannine, harmonisch, smakelijk, met een zeer lange afdronk.
- Wijnhuis: Livon
- Land: Italië
- Streek: Friuli-Venezia Giulia
- Druif: Merlot & Cabernet Sauvignon
Wijnstreek:
Friuli-Venezia Giulia of Friuli-Julisch Venetië is een autonome regio in het noordoosten van Italië. De regio grenst aan de regio Veneto, de republieken Oostenrijk en Slovenië en aan de Adriatische Zee. De hoofdstad van de regio is Triëst. Friuli-Venezia Giulia is uniek omwille van zijn terroire. Zee, vlakte, heuvels en bergen volgen elkaar kort op en dit zorgt voor een uniek micro-klimaat. Het staat gekend om zijn aromatische en elegante monocépage wijnen van internationale en inheemse variëteiten. Meest voorkomende druiven zijn: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Merlot. De lokale druiven zijn vooral: Friulano, Ribolla Gialla, Picolit en Refosco.
Wijnhuis:
Een geschiedenis van meer dan vijftig jaar met in de hoofdrol Dorino Livon. Uitgegroeid tot één van de meest gevestigde en bekende Friulische wijnmakers. Een verhaal dat echter zijn oorsprong heeft in een passie en een familietraditie: liefde voor hun land, Friuli, in het bijzonder voor het laatste bastion van Italië richting Oost-Europa: de Collio en de heuvels van Friuli. In 1964 kocht Dorino Livon het eerste perceel op de heuvels van Collio en voegde er beetje bij beetje anderen aan toe. Zo groeide Livon jaar na jaar. De gevleugelde vrouw van Livon, een onmiskenbaar teken voor degenen die, samen met een uitstekende wijn, van een aparte wereld willen genieten: Friuli. Een gelukkig land waar oude autochtone wijnstokken groeien, uniek in de wereld, en waar wijn niet alleen een plezier is voor het gehemelte, maar ook duizend jaar oude cultuur en traditie met zich meedraagt.Overzicht wijndomein Livon
Specificaties:
| Land | Italië |
| Wijnhuis | Livon |
| Wijnregio | Friuli-Venezia Giulia |
| Druif | Merlot & Cabernet Sauvignon |