Marchesi Antinori Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri DOC 2020
Een voortreffelijke Supertuscan wijn, samengesteld uit 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 10% Syrah druiven.
Het domein Tenuta Guado al Tasso is gelegen nabij Bolgheri, in de Maremma aan de Toscaanse kust.
Deze intens robijnrode wijn geeft een geur van rode bramen, is licht kruidig en geeft aromatische hints van eikenhout. De smaak is heel zacht, plezierig en heeft een mooie lange volle afdronk.
Na de pluk van de druiven, midden september, krijgen de Merlot en Syrah druiven een licht voorgisting onder een temperatuur beneden de 10 Cº. Het gistingsproces wordt daarna voortgezet, gedurende 10 tot 15 dagen, in roestvrij stalen tanks, waarbij de temperatuur niet hoger mag zijn dan 28 Cº.
Vervolgens wordt het rijpingsproces van de wijn, tot het einde van het jaar, voortgezet in zowel Amerikaans-, als Frans eiken vaten. Vlak voor het bottelingsproces wordt de blend gemaakt om vervolgens op de fles nog zo'n 8 maanden in de kelders van het domein verder te rijpen.
Wine Enthusiast 90/100
- Wijnhuis: Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso
- Land: Italië
- Streek: Toscana
- Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah
Wijnstreek:
Toscane (Italiaans Toscana) is een regio in Midden-Italië en heeft als hoofdstad Firenze. De regio profiteert van de zachte lucht die vanaf de Tyrreense Zee binnenkomt en van de bescherming van de Tosco-Emiliaanse Apennijnen. De winter is gematigd, de zomer warm. Toscane was de regio waarin de Italiaanse renaissance in de 14e eeuw wortel schoot en in 15e en 16e eeuw tot de grootste hoogten steeg. Toscane staat ook bekend om zijn wijnen. Samen met Piemonte behoort Toscane tot de beste wijnstreken van Italië. Bekende wijnen zijn Chianti, Brunello di Montalcino en de Vino Nobile di Montepulciano. Tot de topwijnen behoren de zogeheten Super-Tuscans. Deze zijn gekend voor hun Bordeaux-stijl en vallen onder de noemer IGT. Voornaamste druivenrassen: vernaccia, trebianno, sangiovese en cabernet sauvignon
Wijnhuis:
Tenuta Guado al Tasso ligt in het kleine maar prestigieuze Bolgheri DOC, aan de kust van de bovenste Maremma, ongeveer honderd kilometer ten zuidwesten van Florence. Deze benaming heeft een relatief recente geschiedenis, DOC Bolgheri werd in 1994 goedgekeurd en is sindsdien uitgegroeid tot een internationaal erkend referentiepunt voor de Italiaanse en internationale wijnbouwarena. Het landgoed beslaat een oppervlakte van ongeveer 320 hectare (790 acres) beplant met wijnstokken, gelegen in een prachtige vlakte omringd door glooiende heuvels bekend als het "Bolgheri Amphitheatre" vanwege zijn bijzondere vorm.Overzicht wijndomein Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso
Specificaties:
| Land | Italië |
| Wijnhuis | Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso |
| Wijnregio | Toscana |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah |