Tenuta Alzatura Sagrantino di Montefalco DOCG 2020
Handgeplukte Sagrantino - houtlagering 16 maanden barrique en 8 maanden flesrijping.
Tenuta Alzatura Sagrantino is het belangrijkste resultaat van de samenwerking met Sagrantino di Montefalco die een paar jaar geleden is gestart door de familie Cecchi. De wijnbouwactiviteit in de wijngaarden is sterk gericht op het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. Door het uitdunnen van het gewas, het met de hand oogsten en een zorgvuldige selectie vóór het ontstelen, kunnen alleen de beste druiven worden gevinifieerd. De oogst vindt plaats tijdens de tweede tien dagen van oktober en na een zachte persing ondergaan de druiven een gisting in roestvrij staal bij een temperatuur van 30 ºC. Tijdens de fermentatie worden overpompen (remontage) en wat "rekken en terugbrengen" (delestage) gebruikt om de chromatische intensiteit en fenolische complexiteit van de Sagrantino te verhogen. Na rekken en malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer 16 maanden in kleine eiken vaten. Het heeft een intense robijnrode kleur met schakeringen van violet en granaat. Het boeket is verfijnd en complex met in de kern harmonieuze aroma's van bramen, pruimen, vanille, leer en koffie. In de mond is hij complex en intens, een volle wijn.
- Wijnhuis: Tenuta Alzatura
- Land: Italië
- Streek: Umbria
- Druif: Sagrantino
Wijnstreek:
Umbrië (Italiaans: Umbria), "het land van Franciscus van Assisi", is een regio met groene, zacht glooiende heuvels begroeid met vooral wijn- en olijfgaarden. De regio bevindt zich in centraal Italië, in de vallei van de rivier de Tiber met het stuwmeer Lago di Corbara. Umbrië, ook wel het groene hart van Italië genoemd, heeft een zacht mediterraan klimaat zodat de zomers droog en zonnig zijn hoewel de winters behoorlijk koud en nat kunnen zijn, zeker op grotere hoogte zoals in de Apennijnen. Umbrië wordt gekenmerkt door oude ommuurde heuvelstadjes met steile straatjes die getuigen van een rijke cultuurgeschiedenis. Het gebied heeft veel gelijkenissen met Toscane, maar beschikt over een aantal interessante eigen druivenvariëteiten. Uniek in rood is de karaktervolle DOCG Sagrantino di Montefalco, die minimaal 29 maanden moet ouderen. In wit is Orvieto de bekendste wijn. De meest voorkomende druiven zijn: Sangiovese, Merlot en Sagrantino
Wijnhuis:
De familie Cecchi herkent onmiddellijk de factoren die ten grondslag liggen aan de kwaliteit die wordt verkregen op Toscaanse boerderijen: de combinatie van de Sagrantino-wijnstok en het keuzegebied, de expressieve uniciteit en de sociaal-culturele wortels van de lokale wijnbouw. Tenuta Alzatura heeft, in tegenstelling tot andere Toscaanse realiteiten, niet één lichaam, maar drie wijngaarden in drie verschillende gebieden: Monterone, San Marco en Alzatura.Overzicht wijndomein Tenuta Alzatura
Specificaties:
| Land | Italië |
| Wijnhuis | Tenuta Alzatura |
| Wijnregio | Umbria |
| Druif | Sagrantino |